Îngrijorată de impactul asupra mediului și a sănătății publice, Uniunea Europeană a lansat un apel pentru reducerea consumului de carne.
Viitorul pe farfurie
Un raport recent evidențiază necesitatea unei diete mai echilibrate, cu un accent mai mare pe proteinele vegetale. Pentru a realiza această schimbare, raportul propune o serie de măsuri, inclusiv sprijin pentru fermieri și campanii de educare a consumatorilor. Această inițiativă marchează un punct de cotitură în politica agricolă europeană.
Fermierii europeni sunt încurajați să adopte practici mai sustenabile, într-un context în care consumul de carne este în scădere și cererea pentru produse alimentare sănătoase și ecologice este în creștere.
Președinta Comisiei Europene, Ursula von der Leyen, a asigurat fermierii de sprijinul UE în această perioadă de schimbări.
Hrana viitorului: mai puțin carne, mai multă viață
Agricultura industrială, în special creșterea intensivă a animalelor, este principalul motor al degradării ecosistemelor la nivel global. Deși acest fapt este bine documentat, eforturile la nivel european pentru a reduce consumul de carne și a promova o alimentație mai sustenabilă au fost până acum limitate. Un nou raport solicită măsuri urgente și ambițioase pentru a reechilibra dietele europenilor, punând accent pe consumul de proteine vegetale și cereale integrale.
Raportul propune o serie de inițiative concrete, precum:
- Educație alimentară: Implementarea de programe educaționale în școli și comunități pentru a promova o alimentație sănătoasă și durabilă.
- Etichetare transparentă: Obligația producătorilor de a furniza informații detaliate despre originea, procesarea și impactul asupra mediului al produselor alimentare.
- Subvenții pentru agricultură ecologică: Redirecționarea subvențiilor agricole către fermierii care adoptă practici sustenabile și produc alimente sănătoase.
- Sprijin pentru restaurante și cantine: Încurajarea instituțiilor publice și private să ofere opțiuni alimentare sănătoase și variate.
Deși raportul a fost bine primit de organizațiile de mediu și de consumatori, reprezentanții industriei agricole au exprimat rezerve cu privire la unele dintre recomandări. Cu toate acestea, există un consens general asupra necesității de a găsi soluții pentru a reconcilia producția alimentară cu protecția mediului.
O nouă eră pentru agricultura europeană
Agustin Reyna, directorul general la organizația consumatorilor BEUC, a subliniat importanța implicării consumatorilor în această tranziție, afirmând că oamenii sunt dispuși să facă schimbări în obiceiurile alimentare, dar au nevoie de informații și de sprijin.
Raportul propune și o serie de măsuri pentru a stimula producția de alimente sănătoase și a reduce impactul agriculturii asupra mediului, precum:
- Taxe pe produsele nesănătoase: Introducerea unor taxe pe produsele alimentare ultraprocesate și cu un conținut ridicat de zahăr și sare.
- Sprijin pentru cercetare și inovare: Investiții în cercetare pentru a dezvolta noi tehnologii și produse alimentare sustenabile.
- Cooperare internațională: Coordonarea eforturilor la nivel european și internațional pentru a promova o alimentație sănătoasă și durabilă.
O Europă mai verde
Peter Strochschneider, unul dintre principalii arhitecți ai raportului, a subliniat că este nevoie de o nouă viziune pentru agricultura europeană, una care să pună în centrul atenției sănătatea solului, conservarea biodiversității și bunăstarea animalelor.
Pentru a realiza această tranziție, raportul propune o reformă radicală a Politicii Agricole Comune, care să favorizeze agricultura ecologică, agricultura de precizie și alte practici sustenabile. De asemenea, este necesară o mai bună informare a consumatorilor și o promovare activă a produselor locale și de sezon.
Printr-o politică agricolă mai inteligentă, UE poate contribui la protejarea mediului, la îmbunătățirea sănătății publice și la crearea de noi oportunități pentru fermierii europeni.
